La Fabbrica della Pasta Tagliatelle 60 cm – 250 gr.

Tagliatelle is een zeer bekende pastavariant. Het lijkt op spaghetti, maar dan platte slierten.

Ingrediënten: durum TARWE, water uit Gragnano

Kooktijd: 13 minuten

Pasta wordt al meer dan 500 jaar geproduceerd in Gragnano.

Pasta produceren voor ons is een kunst die we elke dag uitvoeren, volgens dezelfde tradities als onze voorouders. Een unieke mix van geschiedenis, cultuur, tradities en natuurlijk… geheimen!

Onze voorouders mengden slechts 2 ingrediënten, hoge kwaliteit durum griesmeel en water uit de natuurlijke bron in de bergen van Gragnano. De ingrediënten werden vervolgens door een bronzen matrijs geperst en de pasta werd gedroogd in de straten van de stad, onder de zon!

Nu, na al deze generaties, volgen we precies dezelfde traditionele methoden!